但凡上个世纪八九十年代在东北生活过的人们，也许不会忘记那个年月在东北冬天有个“老三样”。
    何为“老三样”？答曰：大白菜、土豆、萝卜。
    随着岁月的变迁，“老三样”已经渐行渐远了……
    那是1982年冬季，我应征入伍到东北，第一次远离家乡来到黑龙江齐齐哈尔市，但东北的气候对于我这个南方人来说可谓是一时难以适应的，说滴水成冰真的一点也不为过，东北的生活也非常苦，当时连队的伙食标准每人每天七角三分钱，冬、春季看家菜也只有大白菜、土豆、萝卜，早晚餐主食常常是碱面馒头或窝窝头，中餐多半是高粱米饭，赶上星期天中午能吃上一顿“二米饭”（高粱米加籼米）也就算改善生活了，那时的我在东北很希望过夏天和秋天，一是夏天、秋天气候比较宜人，二是每个连队都有自己的几亩菜地，夏天可以种一些黄瓜、茄子、辣椒、西红柿、芸豆等，而且这些蔬菜不用施化肥、打农药，生产出来的食品可以直接用到官兵的餐桌上，既绿色又环保。
    所以，每当西红柿红了、黄瓜绿了的时候，连队司务长、上司、炊事班班长是最忙碌的时候，每天傍晚都要到菜地里清点他的“属下”。否则，极有可能，哪根黄瓜或者西红柿就成了当晚哨兵顺手牵羊的战利品。不过，那时候的士兵大多都很老实，虽然不能说是“路不拾遗、夜不闭户”，但总体来说还算中规中矩的。
东北的夏秋季非常短暂，每到入冬时节不论是庄户人家、还是城市市民都要提前储备“老三样”，特别是部队。
    每个连队都有百十号人，每年冬天要消耗的蔬菜量非常大，因而每到大白菜成熟时节，连队就开始将菜窖进行翻修、整理，陆续储存大白菜、土豆等，以备整个冬天生活之需。这种状况大抵一直持续到到九十年代中期。后来随着市场搞活，南菜北调，蔬菜大棚兴起，这种状况已经得到根本性改变。
    离开东北回南方已经很多年了，但到了冬天，每当看见天空飘雪的时候，我就会想起东北的冬天，想起东北的雪，想起东北那“老三样”，想起那些发生在冰天雪地里的点滴往事。虽然，冰雪里的青春早已远逝，但回想起来却依然是那样的清晰、那样的真切、那样的难忘……（文/胡璞）