又闻一年粽叶香

发布时间:2010-05-19阅读次数:
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    晚上下班路过菜市,见一位老大爷在卖粽叶,有些意外,在我的经验里,这个时间是不对称的,而且那棕叶无比新鲜。当我触碰青青的粽叶,闻到淡淡的清香时,那种莫名的情感又在心头涌动,仍然是仔细的挑了几捆买下。
    其实我买粽叶次数也不多,总计也就三次吧。倒是包粽子有很多年了,那是母亲在世的时候,母亲喜欢自家包赤豆粽子,还极希望在节日里能送些给亲朋。但她自已不会包,所以每到端午前,母亲就会很小心的问我可否在周日抽出半天时间帮她,我当然是一口答应,母亲便满心欢喜,同时也会露出些许不安,为占用我一周仅此一天的休息时间。定下来时间,母亲就忙碌着开始准备粽叶、糯米等原料了。我回到家之前,母亲总是早已将泡好的米、洗净修剪好的粽叶、各种馅料放在盆子里一一排好,扎粽子的绳子一条条的挂在旁边,一把椅子放在中间等候着我,这时候屋子里也已经弥漫了粽叶的清香,我洗好手就在这满满的清香中,一边包粽子,一边和母亲愉快的闲谈。
    家里人都不会包粽子, 只有我很早就会了,算是自学那种吧。那时都住平房,房子也小,节前有的人家干脆就将所有东西全部搬到门口来包,我们的机会就来了,去捡那些破损而被丢弃的的叶子,学着大人的招式,跟着比划,有时候大人们也会放慢速度,将步骤分解来教我们,偶而也会让我们用真材实料试试,我就是这样不知在什么时候学会了,到底师承哪家也不知道,很有些迷踪的意味,所以虽是会了,手艺却并不怎样,包的粽子大小不均匀,模样也不算俊俏,但在母亲的眼里,我包的却个个都好,所以也从不吝惜对我的赞叹。
    近年来,因为超市里粽子品种花样繁多,味道也都很好,自已包粽子的越来越少了,家里平时也常会买些。只是每年端午节前我会固执的坚持去寻着买些粽叶,再一样样的准备原料,在某个周日或晚上的时间里,在家中于浮动着粽叶清香的气息里,怀着一颗感念的心,静静的一个人包出几十个粽子,然后送给亲朋,一如母亲还健在一样。 (合肥旗舰店  沈韶藩)
 
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